Samen met de Academie voor Gastronomie en Prioratwines.nl wordt er op dinsdag 23 mei een verdiepingsdag georganiseerd met als thema Priorat. Op locatie in Hotel de Echoput in Hoog Soeren nemen we je mee op reis door dit spectaculaire wijngebied in Catalonië. Samen met Rioja is Priorat de enige regio met de hoogste DOCa erkenning.
Tijdens deze verdiepingsdag vertellen we alles over de rijke historie van Priorat. We laten de wijnmakers aan het woord om hun wijnen uit te leggen. Je leert over het unieke terroir, en over de nieuwste ontwikkelingen in de wijnbouw en vinificatie. Je ontdekt dat Priorat meer is dan alleen zware rode wijnen. Je proeft de grote verscheidenheid, inclusief een aantal van de onverwachte witte wijnen. De diverse thema’s worden op een speelse manier uitgelicht en begeleid door bijpassende gerechten.
Nog geen twee weken geleden bezocht Prioratwines met enkele chefs en sommeliers het prachtige wijngebied en maakten zij kennis met de vele gastronomische mogelijkheden van de wijnen. Ze waren verbluft over de kwaliteit en verscheidenheid in de wijnen en de vele nieuwe ontwikkelingen die dit gebied met zich mee brengt.
Schrijf je in via de onderstaande link want dit wil je zeker niet missen. De inloop begint om 14:00 bij Hotel Restaurant de Echoput. De avond zal rond 20.30 uur afgelopen zijn.
De verdiepingsdag Priorat is opgenomen in het puntensysteem voor Register Vinologen van de Wijnacademie. Deelnemers kunnen 3 PE-punten bijschrijven in de A-Categorie.
Exclusieve wijnen uit Priorat 
