De Nelin 2017 van Clos Mogador Het is een blend van vooral witte Grenache en Macabeo en komt van een kleine wijngaard van 5,8 hectare onderverdeeld in 4 plots en hier worden gemiddeld tussen de ~7000 flessen van gemaakt.
Van 4 verschillende percelen van in totaal 5,8 ha eigen wijngaarden komen de druiven die gebruikt zullen worden in de ongebruikelijke blend die zal resulteren in deze grote witte wijn, Nelin. De druiven worden met de hand geoogst van hellende terrassen die bestaan uit leisteenbodems die plaatselijk bekend staan als llicorella en die op 350 -500 meter boven zeeniveau liggen. De gisting vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur van tussen de 16 -18ºC. in eiken vaten en houten vaten gedurende 20 - 30 dagen om een rijpingstijd van 12 maanden te volgen in 1200 L. eiken vaten, gevolgd door nog eens 6 maanden in roestvrijstalen vaten. Gebotteld in juni 2019 een totaal van ongeveer 7500 flessen.
Deze Nelin 2017 van wijnhuis Clos Mogador heeft een gouden stro-achrige kleur.
De neus toont wit fruit met tonen van honing, mineralen en voorjaarsbloemen. Kruidig, fluweelzacht, notig en complex met een geweldige afdronk. Een van de weinige echte witte bewaarwijnen welke met de jaren alleen maar mooier, kruidiger en mineraliger wordt. Mooie tannines en een aangenaam bittertje in de afdronk.
Past perfect bij:
Kreeft, asperges, gamba’s, oesters en soja gerechten en harde kazen.
Type wijn: witte crianza
Appellatie: Priorat D.O.Q.
Oorsprong van de druiven: 5,8 hectare en 4 percelen
Gemiddelde productie: 7.500 flessen
Druiven: basis witte grenache en macabeo
Bodem: schist
Wijngaardcontouren: terrasvormige berghellingen tussen 350 en 500 meter hoogte
Fermentatieproces: eikenhouten vaten en houten kuipen, met natuurlijk voorkomende gisten
Rijpingsproces: 12 maanden in 1200l. eiken vaten en 6 maanden in roestvrijstalen vaten
Gebotteld: Juni 2019