De Ferrer Bobet 2017 van wijnhuis Ferrer Bobet is een rode blend en bestaat voor 66% uit Cariñena, 13% Rode Grenache, 12% Syrah en 9% Cabernet Sauvignon.
De druiven voor de Ferrer Bobet zijn afkomstig van hun jonge wijnstokken die in 2004, 2005 en 2006 werden geplant en met de 2014 jaargang zijn deze voor het eerst aangevuld met het fruit van 20 jaar oude wijnstokken rond het dorp Porrera. Deze blend is de instapper van het wijnhuis uit Porrera en scoorde 94 Robert Parker Punten.
De druiven worden met de hand geplukt in kisten van 10 kg en ondergaan een strenge selectie op de dubbele sorteertafel. Vergisting in 15 en 30 hectoliter houten, stalen en betonnen vaten. Rijping in Franse eiken vaten, 60% nieuw, gedurende 12 maanden.
17.680 flessen en 500 magnums werden gevuld in februari 2019.
Deze Ferrer Bobet 2017 toont een diep donkerrode kleur met paarse reflecties.
in de neus mooie aroma's van rijpe pruimen, bramen en kersen met hints van laurier, aarde, tabak en chocolade.
In de mond droog, medium body, rijpe zachte tannines met medium zuurgraad. Soepel en kruidig in de mond met rijp zwart fruit, ceder, kruiden en een mooie lange afdronk.
De optimale drinktemperatuur voor Ferrer Bobet is 16°C.
Past perfect bij:
Rundvlees, lam, stoofschotels, wild, ossehaas, geroosterd/gegrild vlees, Spaanse jamon en harde kazen.
Robert Parker gaf deze blend 94 Parker Punten en beschreef de wijn als volgt:
De gelijknamige 2017 Ferrer-Bobet is een blend van 65% Cariñena, 25% Garnacha, 15% Syrah en 5% Cabernet Sauvignon voornamelijk van eigen wijnstokken geplant tussen 2004 en 2005 op llicorella leisteen op terrassen en hellingen, hoger in Cariñena in dit warmere jaar.
De gisting vond plaats na een korte koude maceratie en de rijping vond plaats in Franse barriques gedurende 12 maanden. Dit is fris en elegant, een karakter van Cariñena op arme bodems. De wijn heeft een goede rijpheid, maar zonder overdaad; hij heeft florale aroma's en zelfs een kruiden toets. Hij is soepel en kruidig en heeft een magische frisheid. Het heeft meer Cariñena dan ooit.
Ferrer Bobet is een wijnmakerij die wordt gerund door twee oude vrienden:Sergi Ferrer-Salat en Raül Bobet. Zoals ze zelf bevestigen, is de werking van de wijnmakerij gebaseerd op respect: naar de natuur, naar de Priorat, naar de aarde en naar zichzelf toe.
Beoordelingen
Decanter - 93 punten
Vinous - 92 punten
M. Hudin - 93+ punten
Exclusieve wijnen uit Priorat 
