De Vinyes Velles Magnum 2017 van wijnhuis Ferrer Bobet is een rode blend en bestaat voor 74% uit Cariñena en 26% Grenache.
De druiven worden met de hand geoogst in kratten van 10 kg druiven van costers en leistenen terrassen. Druif per druif worden ze gesorteerd op de dubbele sorteertafel en in tanks geplaatst door zwaartekracht. Gisting in houten en roestvrijstalen tanks van 15 en 30 Hl. Malolactische transformatie en rijping in fijnkorrelige, licht getoaste Franse eiken vaten gedurende 15 maanden. Gebotteld zonder klaring of filtering. Minimale rijping op fles van 11 maanden.
Er werden 501 magnums geproduceerd. De Vinyes Velles 2017 werd gebotteld in juni 2019.
Deze Ferrer Bobet Vinyes Velles Magnum 2017 toont een diep donkerrode kleur met paarse reflecties.
in de neus mooie aroma's van rijpe bramen, bessen en pruimen met hints van laurier, ceder, tabak en viooltjes.
Enorme zuur structuur en fijne tannines zorgen voor een goede doordrinkbaarheid en verteerbaarheid. Speels, levendig en zeer interessant glas wijn. Geuren en smaken van zwart fruit, exotische kruiden, elegante ceder, en lavendel. Mooie en elegante lange afdronk.
Past perfect bij:
Rundvlees, lam, stoofschotels, wild, ossehaas, geroosterd/gegrild vlees, Spaanse jamon en harde kazen.
Robert Parker gaf 95 Parker punten aan deze Priorat blend en beschreef de wijn als volgt.
De 2017 Vinyes Velles Magnum is geproduceerd met 74% Cariñena en 26% Garnacha van helling wijngaarden ouder dan 70 jaar op llicorella leisteen bodems allemaal binnen de grenzen van het dorp Porrera. Alle wijnen worden op een vergelijkbare manier geproduceerd - gisting na een korte koude inweking, met overpompen en afkloppen en macereren tot de smaak hen zegt dat het genoeg is.
Deze wijn rijpte 16 maanden in Franse barriques van 225 liter. In een warmer jaar heeft het hoge percentage Cariñena wonderen verricht; hij heeft kruiden- en bloemen aroma's en een rustiek kantje, maar is overwegend elegant. Hij heeft een prachtige structuur en de tannines zijn heel fijn; er is totaal geen gevoel van hitte, en hij heeft een geweldige balans en een zeer smakelijke afdronk. Het eikenhout is perfect geïntegreerd. Deze wijnen hebben een zeer lage pH, omdat er geen kalium in de leisteenbodem zit en de wijnen een goede frisheid behouden.
Beoordelingen
Robert Parker - 95 punten
Josh Raynolds - 94 punten
Exclusieve wijnen uit Priorat 
