De Galena 2021 van wijnhuis Clos Galena is een blend van 35% Grenache, 15% Cariñena, 25% Merlot en 25% Cabernet Sauvignon.
Handmatige selectie van de druiven. De gisting en maceratie van elke druif vindt apart plaats, in roestvrijstalen tanks. Vervolgens worden de schillen voorzichtig geperst om de malolactische gisting voort te zetten. Tot slot worden de verschillende variëteiten gemengd voordat ze in de vaten gaan.
Rijping: 12 maanden in Franse eiken vaten (90%) en Amerikaanse (10%) en 24 maanden op fles.
De Galena 2021 toont een kersenrode kleur met hoge intensiteit.
De wijn heeft een opmerkelijke aromatische complexiteit en een grote rijkdom aan nuances, waarbij balsamico-aroma's en gedroogd zwart fruit de boventoon voeren, evenals jam, met lichte toetsen van zwarte specerijen. In de mond is hij zeer vet en fris, met een krachtige maar zachte eerste aanzet die de aroma's van zwarte specerijen en mineraliteit benadrukt.
Past perfect bij:
Rijst en pasta, gevogelte, wit vlees, rood vlees, wild, worsten, vleeswaren, vlees stoofschotels, eieren, patés, foie gras, blauwe vis, belegen kazen, groenten en bladgroenten.
GALENA, paars van kleur, biedt een opwindend bouquet van cederhout, kruidenkistje, minerale aarde en kersen en zwarte bessen. De textuur is zacht, rijp en complex. Deze gemakkelijke onderneming levert nu al veel plezier op, hoewel hij nog wel 2 of 3 jaar zal blijven evolueren. Robert Parker
De Galena behaalde de volgende scores:
Exclusieve wijnen uit Priorat 
