De Clos Galena 2019 van het gelijknamige wijnhuis Clos Galena is een blend van 40% Grenache, 20% Cariñena, 20% Syrah en nog eens 20% Cabernet Sauvignon.
Handmatige selectie van de druiven. De gisting en maceratie van de druiven gebeurt apart, in roestvrijstalen tanks. Vervolgens worden de schillen voorzichtig geperst om de malolactische gisting voort te zetten. Tot slot worden de verschillende variëteiten gemengd voordat ze in de vaten gaan.
Rijping: 12 maanden in nieuwe Franse eiken vaten en 24 maanden in de fles.
De Clos Galena 2019 toont een kersenrode kleur, bijna ondoorzichtig en zeer complex, zeer elegant en rijp. In deze wijn proberen we al het potentieel van het terroir, dat zo kenmerkend is voor Priorat, in elk wijngaard perceel afzonderlijk te benutten om zijn eigen individualiteit te tonen.
De aromatische, zuivere en elegante breedte valt op, met voornamelijk kruiden, vooral zwarte, die zich vermengen met rijp fruit. De mineraliteit wordt ook gecombineerd met balsamico. In de mond is het een zeer complexe, intense, volumineuze en lange wijn. Dit alles draagt ertoe bij dat dit een vlezige, frisse en lange wijn is.
Past perfect bij:
Rijst en pasta, gevogelte, wit vlees, rood vlees, wild, worsten, vleeswaren, vlees stoofschotels, eieren, patés, foie gras, blauwe vis, belegen kazen, groenten en bladgroenten.
CLOS GALENA, met een paarse tint, biedt een aromatisch profiel maar is een grootschalige wijn die grenst aan weelde. Rijk, gelaagd en met veel structuur zal deze hedonistische wijn zich over 5 tot 7 jaar ontwikkelen. Robert Parker
De Clos Galena behaalde de volgende scores:
Exclusieve wijnen uit Priorat 
