De Dara 2021 van wijnhuis Sangenis I Vaqué is een blend van 45% Grenache, 45% Carignan en 10% Merlot druiven. De wijn heeft voor 12 maanden gerijpt op 4-5 jaar oude eiken vaten, de helft van de ‘barriques’ Amerikaans en de andere helft van Frans eiken.
De Dara is in principe hun ‘instap rode wijn’ en daar bij uitstek geschikt om kennis te maken met de wijnen uit het Priorat wijn gebied alhoewel ook de gevorderde Priorat wijnliefhebber deze blend zal appreciëren. Dara betekent ‘nu’ in het Catalaans en daarmee willen ze zeggen dat dit een wijn is waar je gewoon direct van kunt genieten. Dus iets minder complex dan hun andere rode wijnen.
Een wijn om nu te drinken, maar ook een wijn die prima een 3 jaar kan blijven liggen.
De wijn is niet gefilterd en niet geklaard – een mooie natuurlijke wijn dus wat er wel voor kan zorgen dat je bezinksel onderaan de fles kan tegenkomen. Van deze Dara worden ongeveer 7.500 flessen per jaar geproduceerd.
Deze Dara 2021 toont een diep donker rode kleur.
In de neus een goede aromatische intensiteit en concentratie, frisse aroma's van rood fruit, specerijen, zoethout en zachte minerale accenten.
In de mond is het een gestructureerde en geconcentreerde wijn, met een goede integratie van fruittonen, aangename fluweelzachte textuur, tonen van romig eikenhout, goede zuurgraad en een lange licht kruidige afdronk.
Past perfect bij:
Kaas, charcuterie, vleeswaren, gegrild vlees en rijst.
Deze rode blend is het de ‘instap rode wijn’ van Sangenís i Vaqué. Met 12 maanden rijping op oudere vaten is deze instapper iets minder complex dan de andere wijnen maar bij uitstek geschikt voor bij een maaltijd op het terras of bij leuke tapas gerechtjes. De wijn scoort 4.0 op Vivino. Een hele mooie score voor een wijn met deze prijs.
De Merlot zorgt voor een toegankelijke toets aan de wijn. De ideale wijn om kennis te maken met de wijnen uit het Priorat gebied. Guia Penin geeft de 2021 vintage 90 punten. Hieronder de scores van de afgelopen jaren.
Guia Peñin 2021: 89 points (2018)
Guia Peñin 2020: 89 points (2017)
Guia Peñin 2019: 90 points (2016)
Exclusieve wijnen uit Priorat 
