Planetes de Nin Garnatxes 2021 is gemaakt van wijngaarden van ongeveer 70 jaar Garnacha. Geen toegevoegde sulfieten en de wijn wordt foeders vergist en 8 maanden gerijpt. Slechts 2600 flessen gemaakt.
Planetes de Nin Garnatxes 2021 is in het glas licht helder paars rood.
In de neus rode bessen, grafiet, licht kruidig met rokerige tonen en witte peper.
In de mond veel rood fruit, kruidig met een mineralige toets. Mooie zachte tannines en medium(+) zuren en een mooie frisse en lange pure afdronk.
Past perfect bij:
Planetes de Nin Garnatxes smaakt perfect bij alle soorten gegrilleerd vlees (lam, hamburgers, worstjes, kip en biefstuk). Maar ook heerlijk bij Italiaanse ossobuco, Marokkaanse tajine of Aziatische gerechten.
Hoewel de Garnacha-druiven afkomstig zijn van hetzelfde perceel binnen Finca "Les Planetes", is het verschil met de vorige "Garnatxes en àmfores" die jarenlang door het wijnhuis werden geproduceerd, de rijpingsmethode, want nu gebeurt de rijping niet meer in amfora maar wordt vergist en 8 maanden gerijpt in foeders . Slechts 2600 flessen gemaakt.
Tegenwoordig zijn hun wijngaarden volledig erkend en gecertificeerd door de Catalaanse biologische landbouwraad (CCPAE) en passen ze ook voorbereidingen toe op basis van biologisch-dynamische landbouwmethoden, volgens de kalender van de planeten in zowel de wijngaarden als de wijnmakerij.
Exclusieve wijnen uit Priorat 
