De Coloma Vernet Cabernet Sauvignon 2021 van wijnhuis terra del Priorat is een een monocépage van 100% Cabernet Sauvignon wat je niet vvaak tegenkomt in de Priorat.
De wijn kent geen filtratie om de zuiverheid en karakter van de druif te behouden. De jeugdigheid van de Cabernet Sauvignon wordt afgerond door rijping van 12 maanden in eiken vaten. De wijnen hebben geen toegevoegde sulfieten.
De Coloma Vernet single-varietal wijnen zijn niet veranderd door een coupage, ze zijn primair, uniek, natuurlijk, zoals de wijngaard de druiven gaf. De leisteen van Priorat versterkt het ijzerhoudende en minerale karakter van deze wijnen.
Deze Coloma Vernet Cabernet Sauvignon 2021 toont een diep donker rode kleur.
In de medium(++) neus tonen van zwarte kersen, bramen, kruiden, vanille en toast.
In de mond droog en vol met medium(+) rijpe tannines en een mooie diepgang en lange afdronk.
Past perfect bij:
Een goede hamburger, korte ribbetjes van rundvlees en andere gestoofde rundvleesgerechten, geroosterd of gegrild lamsvlees, portabello champignons en kaas.
Deze monocépage Cabernet Sauvignon is ook te koop in een mooie verzamelkist met de gehele Coloma Vernet lijn.
Exclusieve wijnen uit Priorat 
