La Florens 2023 is een elegante en krachtige rode 100% Garnatxa Tinta van Josep Grau Viticultor, afkomstig van zeer oude wijnstokken (80–100 jaar) in Capçanes (D.O. Montsant). De wijngaard staat op klei-kalkbodems op ongeveer 340 m hoogte en wordt biologisch en met de hand beheerd voor maximale expressie van terroir en druif. De oogst wordt streng geselecteerd. De vergisting vindt plaats met inheemse gisten in cementtanks en grote 2.500 L Oostenrijkse eiken foudres. De wijn rijpt vervolgens 14 maanden sur lies in foudres van circa 2.500 L, waardoor de pure fruitexpressie behouden blijft en toch complexiteit ontstaat.
Exclusieve wijnen uit Priorat 
