El Pas de l’Estudiant 2023 is een elegante en expressieve rode wijn van Josep Grau Viticultor uit D.O. Montsant. Deze bijzondere cuvée is gemaakt van 90% Garnatxa Peluda, 7% Carinyena, en 3% Garnatxa Blanca, afkomstig van een historisch perceel geplant in 1947 nabij Capçanes op ±320 m hoogte. De wijngaard ligt op noordgerichte, steile terrassen met kalkrijke bodems en stenen muurtjes die erosie tegengaan — recent grondig gerestaureerd door Josep Grau .
De druiven worden met de hand geplukt, individueel geselecteerd en vergisten spontaan (met inheemse gisten) in een grote Stockinger-foudre van ±2.500 L. Vervolgens rijpt de wijn 9 maanden sur lies in dezelfde foudre . De productie is zeer beperkt: ongeveer 3.344 flessen.
“An elegant and complex red wine with delicate finesse. Fine tannins support layers of forest fruits and ripe black fruit, infused with hints of fresh herbs and spices... very fresh palate with pure fruit expression” (96 pts Pedro Ballesteros MW)
Op de neus bramen, bosvruchten, viooltjes, mediterrane kruiden en een subtiele mineraliteit.
In de mond: fijne tannines, verfijnd, met balans tussen elegantie, diepte en frisheid; een langdurige, gelaagde afdronk .
Exclusieve wijnen uit Priorat 
