Deze Kyrie 2025 is een van de mooiste en complexe witte wijnen uit de D.O.Q Priorat. Aan de onderkant van Mas d'en Bruno, met een zuidelijke ligging, ligt de kleine Kyrie-wijngaard, die wijnstokken bevat van vier klassieke witte druiven van Catalonië: Witte Grenache, Macabeu, Xarel-lo en Muscat van Alexandrië.
De optimale rijping van de vier druiven waaruit deze witte wijn bestaat, samen met een lichte maceratie van de druivenschillen, geeft Kyrie een uitzonderlijke structuur en complexiteit en een voortreffelijke finesse. Gerijpt in nieuwe vaten van Frans eikenhout, biedt het uitstekende potentieel voor een lange levensduur en een goede ontwikkeling in de fles gedurende een periode van vele jaren.
Deze Kyrie 2025 van wijnhuis Clos de L'Obac heeft een goudgele, amber kleur in het glas.
Een zeer mooie en expressieve neus met peer, gele appel, noten, stro, marsepein, amandel, honing met een zachte boter toets en zoetige kruiden.
In de mond een groot mondgevoel met medium(+) zuren en aromas van citrus, abrikoos en ananas en tonen van karamel, honing, ceder en brioche. Eindigend met een grote finale en de potentie om heel mooi en lang te ouderen. Niet een allemans vriend maar de echte wijnliefhebber kan deze zeker waarderen.
Past perfect bij:
Harde kazen, vette vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte, varkensvlees.
Kyrie is de prestigieuze witte wijn van Clos de L’Obac en een van de bekendste witte wijnen uit de D.O.Q. Priorat. De wijn komt van de kleine Kyrie-wijngaard, gelegen aan de onderzijde van Mas d’en Bruno. De zuidelijke ligging zorgt voor optimale rijping, terwijl de arme, stenige bodems van Priorat bijdragen aan de spanning en mineraliteit van de wijn.
De blend bestaat uit vier klassieke witte druivenrassen uit Catalonië: Garnatxa blanca, Macabeu, Xarel·lo en Moscatel de Alejandría. De druiven worden afzonderlijk geoogst op het moment dat ze optimaal rijp zijn. Een lichte maceratie met de druivenschillen zorgt voor extra structuur en complexiteit.
Na de vinificatie rijpt de wijn in nieuwe Franse eikenhouten vaten. Het hout is daarbij niet bedoeld om de wijn te domineren, maar vormt een onderdeel van de lange ontwikkeling van Kyrie. De combinatie van rijp fruit, structuur, zuren, mineraliteit en hout maakt dit een witte Priorat met een uitzonderlijk bewaarpotentieel.
Kyrie behoort tot de wijnen die laten zien dat Priorat veel meer te bieden heeft dan krachtige rode wijnen. Het is een karaktervolle, gastronomische witte wijn die zich met enkele jaren flesrijping verder kan ontwikkelen en daardoor ook interessant is voor de serieuze wijnliefhebber en verzamelaar.
Exclusieve wijnen uit Priorat 
